¡Buen provecho!

 En nuestra búsqueda interminable de verduras y hortalizas frescas en esta isla, Mama Emma y yo hemos estado probando todas las tiendas de comestibles y mercados locales. Es sorprendente lo diferentes que son las secciones de productos de una tienda a otra. El favorito sigue siendo el mercado de agricultores de los fines de semana. Intentamos llegar lo más cerca posible de las 8 de la mañana del sábado antes de que se llene de gente. Eso demuestra lo mucho que nos gusta.

 

A mamá Emma le encantó ver plátanos en cuanto entramos. Además de verduras y hortalizas, hay una carnicería, un mostrador de leche de cabra y queso, un par de mostradores de queso, mantequilla, crema y leche de vaca, una panadería y productos artesanos locales.

 

Esta semana compré ingredientes para hacer charquicán chileno (un guiso de verduras). Se me olvida lo que se tarda en cocinar desde cero con todos los ingredientes frescos. Bueno, la carne venía envasada.

 

 

Ese día almorzamos charquicán chileno, arroz ecuatoriano y ensalada chilena de porotos  verdes (aquí le dicen "judías") y tomates. MUY RICO!!

 

 

Estoy aprendiendo que aquí no se apresuran con la comida sino que se toman su tiempo. Sólo hay un restaurante de comida rápida a 20 minutos de aquí, pero hay innumerables cafeterías y restaurantes donde la gente se queda al menos una hora. Nuria, nuestra vecina de al lado, nos invitó a mamá Emma y a mí a tomar un café en una cafetería cercana a las 6 de la tarde y estuvimos charlando hasta pasadas las 9 y eso porque el sol empezaba a ponerse, ¡y otra vecina nos había invitado a una comida a las 10 de la noche! Allí tuvimos comida sevillana: Patatas fritas y chorizo. La fiesta seguía cuando nos fuimos cerca de la medianoche.

El café con Nuria fue interesante. Es la primera persona que conozco que es canaria de nacimiento. De hecho, su familia se remonta a varias generaciones moviéndose por las islas. Nos contó algo de su interesante historia y nos sugirió varios lugares que deberíamos visitar. Mientras hablábamos, compartió con nosotros su filosofía de vida. Me preguntó por qué yo sonreía tanto. Le dije que gran parte de su filosofía de vida coincidía con las enseñanzas de Jesús. Me dijo que era una gran coincidencia porque nunca había leído la Biblia y no le interesaba. Luego quiso saber más sobre nuestra "religión" y en qué se diferenciaba del catolicismo. Tuvimos una charla estupenda y quedamos en volver a vernos.

Es todo por ahora. 

Paz.

 

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